Menù Bistrot

Clicca su una delle sezioni del nostro menù Bistrot

* I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Antipasti

Rosa di zucca arrostita con pancetta e pistacchi di Bronte

Mozzarella di bufala Campana DOP (125gr)

Burrata di Gioia del Colle su letto di cavolo rosso e filetti di mandorle tostate

Millefoglie di pane Carasau, bresaola e primo sale con vinagrette al miele

Selezione di salumi misti
Prosciutto Crudo di Parma Dop
Breasola Valtellina IGP
Mortadella Gran Riserva Favola
Lardo di Colonnata

Tagliere di Formaggi Stagionati accompagnati da marmellate
(Formaggio Valle d’oro, Formaggio alla Birra, Pecorino, Brie ed Emmenthal, Marmellata d’arancia, Marmellata di Pere e Miele d’acacia)

Bretzel*

Primi Piatti

Chicche di patate con crema di zucca e briciole di amaretti

Zuppa Classica di cipolle gratinate

Paccheri freschi saltati con pomodori secchi, olive taggiasche, cipolla rossa di Tropea e capperi. Spolverati con ricotta salata

Trofie fresche integrali con crema di broccoli* e salsiccia luganega

Calamarata con pomodorini, zucchine, calamari e olive taggiasche

Burgers & Sandwiches

“I nostri Hamburger sono di carne chianina fresca per questo motivo hanno una cottura media, se li desiderate ben cotti richiedetelo al momento dell’ordine.
Vi ricordiamo che ogni panino è stato abbinato al pane e agli ingredienti che lo compongono, per questo motivo non è possibile intercambiare gli stessi.”

Sottosopra Burger
Hamburger di carne chianina in pane classico con semi di sesamo
Fontina stagionata
Cipolla rossa di tropea caramellata
Salsa Sottosopra
Pomodoro e lattuga
Servito con patatine fritte*

Black America
Hamburger di carne chianina in pane nero al carbone vegetale
Doppio cheddar
Pomodoro e lattuga
Salsa Jack Daniel’s e jalapeno
Servito con patate al forno

Porcini Burger
Hamburger di carne chianina in pan focaccia all’uovo
Funghi porcini *trifolati
Fonduta di taleggio e zola
Insalata Chioggia
Servito con patate forno

Hot Dog
Pane Hot Dog fresco con semi di sesamo
Haus meraner wurst
Crauti e senape classica
Servito con patate fritte*

Bagel al Salmone
Bagel Classico
Caprino
Salmone affumicato in marinatura di erba cipollina
Olive taggiasche e Rucola
Servito con cruditè di verdure

Secondi Piatti

Salmone in crosta di nocciole
accompagnato con miele ai fiori di arancio e composta di cipolla di tropea

Hamburger di carne chianina
servito con patatine fritte* ed insalata

New York steak
Bistecca di manzo (350 gr.) cotta alla griglia
contornata da patate fritte *

Filetto di manzo in salsa Teriyaki con semi
di sesamo, su letto di cipollotti saltati

Filetto di manzo alla griglia servito con patate al forno e insalata

Tartare di filetto di manzo

Stinco di maiale affumicato
con patate al forno, purea di mele e senape

Selezione di wurstel bavaresi
Haus meraner wurst
Salsicce di Norimberga
Bratwurst classico
Serviti con crauti, purea di patate e senape dolce

Mezzo pollo arrosto
servito con insalata mista, patate al forno e senape dolce

Insalatone

Avocado&Feta
Insalata mista con avocado lime feta e cetrioli citronette al lime

Insalata Mexicali
Insalata zuccherina con fagioli neri, cipolla rossa di Tropea e tonno accompagnata da nachos e guacamole

Insalata Zucca&Paprika
Insalata con zucca arrostita, anacardi, paprika e cubetti di philadelphia

Caesar Salad
Lattuga romana con nuggets di pollo panati*, cubetti di pane tostato, pomodorini, scaglie di grana e salsa yougurt

Salmone&Avocado
Rucola con salmone affumicato avocado e citronette al lime

Contorni

Crauti

Patate al forno

Verdure ai ferri

Purea di patate

Insalata

Patate fritte*

Menù Bambini

Wusterl

(Hause Meraner con patate fritte*, bevanda e dessert mignon)

Hamburger

(Hamburger di Chianina al piatto con patate fritte*, bevanda e dessert mignon)

Dessert

Tiramisù

Coppa Sottosopra

Torte

Dolce Sottosopra (meringa con cioccolata calda)

Semifreddi

Semifreddo affogato al caffè

Gran Coppa al pistacchio o al caffè

Coppa di gelato

Sorbetto al limone

Sorbetto limone e vodka

Vini e Birre

Vini

Vino al calice, bianco o rosso

Chianti classico Calcinaia gallo nero

Valdo Prosecco

Prosecco Valdobbiadene Astoria

Malvasia Dolce

Vino Planeta La Segreta bianco o rosso

 

Birre

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