GENTILI CLIENTI, VI INVITIAMO A COMUNICARE AL PERSONALE DI SALA EVENTUALI ALLERGIE, INTOLLERANZE O LA NECESSITA’ DI CONSUMARE ALIMENTI PRIVI DI PARTICOLARI SOSTANZE ALLERGENICHE PRIMA DELL’ORDINAZIONE. Il personale è a vostra disposizione per fornirvi tutte le informazioni riguardanti le materie prime. Le preparazioni base anche se non riportato potrebbero contenere le seguenti sostanze allergeniche, ai sensi del Reg. UE 1169/11 Allegato II: 1.Cereali contenenti glutine 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei 3. Uova e prodotti a base di uova 4. Pesce e prodotti a base di pesce 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi 6. Soia e prodotti a basa di latte 7. Latte e prodotti a base di latte 8. Frutta a guscio 9. Sedano e prodotti a base di sedano 10. Senape e prodotti a base di senape 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti 13. Lupini e prodotti a base di lupini 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi, peperoncino e prodotti a base di peperone, cipolla e cipollina Per garantire una continuità delle materie prime i piatti/ingredienti presenti nel menu contrassegnati con (*) sono preparati con materie prime congelate o surgelate all’origine dal produttore oppure sono preparati con materie prime fresche sottoposte ad abbattimento rapido di temperatura per garantirne la qualitàe la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04. ** In ottemperanza alle normative vigenti (reg.CE 853/2004) il pesce crudo è preventivamente abbattuto.
Contiene alimenti Surgelati
Contiene alimenti Abbattuti
Prodotto Vegetariano
Prodotto senza Lattosio
Prodotto senza Glutine
Prodotto Piccante
Prodotto Vegano
Prodotto Biologico
Le variazioni vengono conteggiate solo in aggiunta: Prosciutto crudo, Pancetta piacentina, Bresaola, Patate fritte, Fiori di zucca, Burrata, Mozzarella di Bufala, Porcini sott’olio 3 € Prosciutto cotto, Tonno, Speck, Acciughe e Salame piccante, Radicchio 2 € Tutti i formaggi, tutte le verdure, wurstel, uovo, salsiccia, olive 1 € capperi 0,5 € Supplemento Integrale 1 € Supplemento Mozzarella senza lattosio 1 € Supplemento base congelata senza glutine Schaer 2 €
Ananas, Prosciutto Cotto, Gorgonzola, Grana
Fiori di Zucca, Mozzarella, Grana e Pancetta Piacentina a fine cottura
Pomodoro e Mozzarella
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe di Cetara, Origano
Pomodoro, Aglio, Capperi, Origano
Pomodoro, Cipolle, Origano
Pomodoro, Mozzarella, uovo
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto
Pomodoro, Mozzarella e Salame Piccante
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel
Pomodoro Mozzarella, Funghi Champignon
Pomodoro, Mozzarella, Carciofini sott’olio
Pomodoro, Mozzarella , Tonno
Pomodoro, Mozzarella, prosciutto Cotto e Funghi Champignon
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto e Carciofini sott’olio
Pomodoro, Mozzarella, Tonno e Cipolla rossa di Tropea
Pomodoro, Mozzarella, Peperoni al forno
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane e Olive Taggiasche
Prosciutto di Praga, Scamorza Affumicata, Salsa Bernese
Gorgonzola, Taleggio, Grana, Emmenthal, Mozzarella
Pere e Grana
Mozzarella, Brie, Spinaci*, Grana
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Spinaci*, Melanzane, Peperoni, Rucola e Grana
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo di Parma
Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Scaglie di grana
Pomodoro, Mozzarella, Porcini sott’olio
Pomodoro, Caprino, Bresaola, Rucola
Pomodoro, Mozzarella, Salmone affumicato e rucola
Mozzarella, Semi di Sesamo, Gorgonzola, Noci
Pomodoro, Cipolla rossa di Tropea, Salame Piccante, Tabasco
Pomodoro, Mozzarella, Trevisana, Salsiccia
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo di Parma
Pomodoro a fette, Mozzarella, Manzo affumicato, Salsa Tartara
Mozzarella, Pesto, Panna, Gorgonzola, Speck
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola e Rucola
Pomodoro, Mozzarella, Ricotta, Spinaci*
Pomodoro a fette, Scamorza, Trevisana
Pomodoro a fette, Scamorza, Salame Piccante, Salsa Cocktail
Mozzarella, Zucchine, Panna e Zafferano
Pomodoro, Mozzarella, Pancetta Piacentina e Chioggia a fine cottura
Pomodoro, Mozzarella, Speck e Brie
Mozzarella, Tonno, Cipolla rossa di Tropea, Gorgonzola
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Rosmarino
Pomodoro a fette, Stracchino, Basilico e olio a crudo
Pomodoro, Mozzarella, Pomodori secchi e Peperoncino
Mozzarella, Mortadella Favola e Pistacchi di Bronte DOP
Mozzarella, Mele, Gorgonzola, Olio EVO e Pepe Nero
Mozzarella, Pomodoro a fette, Prosciutto Cotto, Acciughe di Cetara e Origano
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia e peperoni
Mozzarella, Fiori di Zucca, Pomodorini e Scaglie di Grana con impasto Integrale
Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Prosciutto Cotto, Carciofini ed olive taggiasche
Pomodoro, Mozzarella, Alice marinate
Mozzarella, Gorgonzola, Fichi freschi
Pomodoro, mozzarella, panna, speck e granella di nocciole
Pizza bianca con mozzarella, ‘nduja pomodorino giallo semidry, burrata e basilico
Pomodoro, Mozzarella, Porcini freschi, olio e prezzemolo
Calzone con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e grana
Calzone con pomodoro, ricotta, prosciutto cotto e grana
Calzone con pomodoro, mozzarella, salame piccante, carciofini e grana
calzone con pomodoro, mozzarella, stracchino rucola e grana
Focaccia Tipo Recco
Focaccia con Prosciutto Crudo di Parma
Focaccia con pomodorini, mozzarella di Bufala e rucola
Focaccia con Pere, Bresaola, Rucola, Scaglie di Grana
Focaccia con caprino, Coppa e rucola condita con olio EVO e limone
Focaccia con Finocchiona e burrata